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什么是乳清蛋白？
乳清蛋白被称为蛋白之王，是从牛奶中提取的一种蛋白质，具有营养价值高、易消化吸收、含有多种活性成分等特点，是公认的人体优质蛋白质补充剂之一。乳清蛋白在健身运动方面的效果几乎是无人不晓，但正因为这样，大家对它还是有很多误解及迷思。事实上，除了长肌肉，乳清蛋白还具有部分的燃脂减肥、降血压、降血糖功效。
由于大部分食物在提供蛋白质时，也会附加过多的脂肪，因此乳清蛋白对于蛋白质摄取不足或肌力训练者是非常有效益的营养补充品，这也是为什么要喝高蛋白来辅助饮食的原因。
乳清蛋白的科学实证功效
1．增加肌肉质量
骨骼肌（又称肌肉）是人体最具活力及弹性的组织，约占总体重的40%，从力学观点来看，肌肉将化学能量转换为机械动能，让我们不须依赖外力，能做出各种动作或维持某种姿势。从其它观点来看，肌肉是人体新陈代谢的重要基础，负有储存蛋白质、碳水化合物的任务，并能制造热能，维持核心体温。

2．乳清蛋白能降血压
大多数高血压患者虽然知道自己血压偏高，但因为没有不适症状，所以大多不肯服药，而依但长期血压过高，容易引发心肌梗塞、脑中风等严重疾病，因此不可不慎。
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